佐料
瘦肉、青椒、蔥、蒜、醬油、白糖、雞精、生粉、食用油和少許機制面條。
做青椒肉絲面的步驟。
1.？煮熟的面條，用冷水煮，瀝幹。
我用機制面條。如果有時間，我可以自己做手工面~ ~
2.？將腌制好的肉和青椒洗凈切絲，洋蔥和大蒜切碎，生粉和水混合。以上材料準備好了。
3.？炒鍋加少許食用油，燒熱，放入蔥花和蒜末，大火翻炒青椒和肉絲。當肉變白有香味時，轉小火，加壹點醬油、精鹽和壹點糖，但不要加太多...然後加入雞精，翻炒均勻，將生面粉水倒入鍋內片刻。