用料 ?
泡發黑木耳 適量
大蔥 壹根
生抽 壹匙
蠔油 半匙
蔥燒木耳的做法 ?
黑木耳提前泡發，摘洗幹凈，剪去根部，撕成適當大小的朵
大蔥洗凈，切成2寸長的段再縱向切絲
為鍋註油，燒至五成熱（在油裏先放壹點點鹽，這樣炒木耳時就不會飛濺油花免得被燙到），倒入木耳炒壹分鐘
調入生抽和蠔油炒勻即可關火，倒入蔥絲余溫炒勻即可