豆角適量，土豆1，食用油，鹽，大蒜3瓣，醬油2大勺，生抽1小勺。
土豆切成粗條，豆子去骨切段。
熱鍋冷油，蒜瓣煸香，薯片煸炒至微焦，蕓豆煸炒均勻。
加入生抽和老抽，翻炒至顏色均勻，加水至土豆熟軟，水量與食材相等。用大火煮果汁。