2.將洗凈的芹菜放入沸水中焯壹下，然後放涼備用。
3.將砧板上焯過的芹菜剁成芹菜末。
4.500克面粉加入240克水形成面團。
5.將肉末、蔥花和姜末放入鍋中，倒入植物油制成肉末。
6.將切好的芹菜放入肉餡中，然後調味，加入精鹽、雞精和五香粉、醬油，把餡往壹個方向調。
7.把壓好的餛飩皮放在矽膠墊上(我是用面條機壓的餛飩皮)。
8.切成大小壹致的餛飩皮。
9.把包好的餛飩碼在饅頭上。
10.光滑的餛飩好了嗎？