材料準備:盆、錘、筷子、瓶子、桂花、糖、白酒。
1，盡量挑選新鮮的桂花，因為不能洗，所以挑選的時候盡量保持幹凈，仔細挑選，挑出雜質和花梗。
2.把桂花放在陰涼通風處自然陰幹壹晚上？。
3.將冰糖搗碎，放入洗凈的桂花中，輕輕拌勻，腌制壹小時。
4.取出壹個幹凈密封的玻璃瓶，高溫消毒，用紙擦幹凈殘留的水，然後倒入50度的白酒，將處理過的桂花放入瓶中。
5.最後，將玻璃瓶密封好，放在陰涼避光的地方保存三個月左右再飲用。