首先，第壹步，把姜切絲，蔥切小塊，如下圖。
第二，用清水沖洗貽貝，備用，如下圖所示。
第三，在盤子上鋪上蔥姜，放上河蚌，如下圖。
第四，然後將準備好的鹽、料酒和蒸好的魚、醬油調成汁，如下圖。
5.將調好的汁撒在河蚌上，撒上蔥姜絲，如下圖。
六、連盤入鍋蒸，約10分鐘即可出鍋，這樣就做好了。