2.將土豆從鹽水中取出，然後放入沸水中煮3分鐘。
3.？取出煮熟的土豆，瀝幹水分，放涼。
4.將冷卻後的土豆用保鮮模具包好，放入冰箱速凍。這是薯條的半成品。平時可以多準備壹些，放冰箱速凍。
5.？速凍薯條
6.鍋裏油熱，大火慢慢煎至金黃。
7.將炸好的薯條瀝幹至金黃色，出鍋。這是原汁原味的薯條。
8.？趁熱，撒上梅子粉，這是甘梅炸薯條。