材料:鮮香菇200克，胡蘿蔔半根，青椒1個，木耳1小把，蔥花，蒜片。
做法:將1海鮮菇切去根部，洗凈，放入沸水中焯1分鐘，撈出瀝幹，胡蘿蔔、青椒切條，木耳提前泡在發切絲中。
2調汁:少許鹽和糖？2湯匙醬油？半勺醬油？1湯匙醋？1湯匙澱粉？用適量的水攪拌均勻。
將蔥花和蒜片放入熱油中翻炒，加入胡蘿蔔、木耳和青椒翻炒至斷絲，加入焯水的海鮮菇，倒入調好的汁液翻炒至收汁。