丁香油是通過蒸餾桃金娘科的幹燥花蕾(紫丁香)獲得的揮發油。它是壹種淡黃色或無色透明的油，具有丁香的特殊香味。與餌料混合後，能釋放出大量香味，從而吸引魚類。
丁香油可以混合在誘餌和巢材料中。餌料中的用量為餌料的2%左右。窩料中的用量約為壹天的窩料用量，丁香酒不宜超過約10g。丁香油主要用於餌料，用量為餌料的2%左右。如果是用蚯蚓或者紅蟲釣魚，也可以蘸丁香油。