甘薯
二
綠豆
100g
佐料
通心粉
50克
甘薯澱粉
適量的
冰糖
步驟
1.紅薯洗凈,切成小塊。
2.通心粉洗凈瀝幹水分。
3.將紅薯粉和水混合成糊狀。
4.取出高壓鍋,洗凈,倒入綠豆和紅薯,加水,燒開。
5.15煮綠豆,分別倒入通心粉煮至微軟。
6.倒入冰糖,攪拌均勻。
7.再倒入紅薯粉,邊倒邊攪拌,防止粘鍋底,煮開。
技巧
紅薯粉用來勾債,這樣煮出來的糖水不會很稀。