風幹魚的簡單腌制方法如何腌制風幹魚？

1，材料:草魚壹條，十三香，精鹽。準備壹條大壹點的草魚，讓攤主直接清洗魚鱗。

2.拔出草魚的魚鰓。

3.將菜刀插入魚的背部，沿著脊骨向魚頭移動。

4.就這樣，草魚從後面壹分為二，腹部還是連在壹起的。

5.用菜刀刮內臟。

6.將草魚放入泡沫盒中，撒上壹層細鹽。

7.再撒壹層十三香。

8.把草魚翻壹遍，撒上壹層細鹽。

9.再撒壹層十三香。

10.撒上鹽和十三種香料就完成了。放在通風處等7天，風幹的魚就做好了。