鹹皮蛋起源於四川省廣安市協興鎮牌坊村(鄧小平的發源地)，傳統工藝已有100多年歷史。
鹹皮蛋是地道的廣安土特產之壹，奇怪的是它取鹹蛋和皮蛋之長的優點。產品的生產采用無鉛技術，既不像鹹蛋那麽鹹，也不像皮蛋那麽堿。鹹蛋香味濃郁，色澤晶瑩剔透。蛋清味濃，蛋黃酥香，味道很獨特。真的是鴨蛋，兩種口味。
1，烤箱預熱至180度，將蛋黃液刷在蛋奶酥上，放入烤箱烤30分鐘。離開烤箱時，在最外層的糕點上刷上壹層薄薄的蜂蜜或糖漿，更加愉悅美味。
2.榴蓮酥是用榴蓮果肉和面粉烘焙而成的甜點。金黃誘人的榴蓮酥，以新鮮的榴蓮果肉為原料，餡心柔軟順滑，外皮酥脆，層次分明，異常松軟，做工精細，讓人食指大動。吃完榴蓮淡淡的香味讓人流連忘返。