嫩豆腐壹塊，姜蒜水壹塊，紅油適量，辣椒適量，蒸魚適量，醬油適量，小蔥適量，香油適量，鹽幾滴，味精少許，胡椒面壹勺，糖少許，櫻桃番茄少許。
涼豆腐的做法
1.準備壹塊嫩豆腐，切片。
2.飛進開水鍋裏接水。
3.把它放在盤子裏冷卻。
4.櫻桃番茄壹個，切成四瓣，底部不要切掉。
5.放在豆腐中間的洞裏。
6.姜蒜切末，調姜蒜水。
7.將小蔥切成蔥花。
8.準備好所有調料。如輔助材料所示。
9.根據自己的口味，拌成壹碗調味汁。
10.把調味汁倒在豆腐上。