茄子沙拉怎麽做？

茄子750g，蒜1，醬油1大勺，香油1小勺，鹽，味精。

生產過程

1.茄子洗凈去皮，切塊，入蒸鍋蒸約15分鐘，放入盤中晾涼。

2.大蒜去皮，切碎，放入碗中，加入醬油、香油、鹽、味精拌勻。

3.把調味汁倒在茄子上。

壹個圓茄子和壹點蒜泥。

生產過程

1.茄子去皮，切成條狀，放入微波爐中煮熟；2.將煮熟的茄子放入容器中，冷卻備用。

3.將蒜泥、醋、鹽、雞粉、醬油、糖混合成汁，將茄子風幹。

4.蒜泥茄子放冰箱1小時就可以吃了。還可以加點香菜。