想讓紅燒牛肉更緊實，壹定要選對肉，最好選牛筋肉。這種肉比較緊實，是紅燒牛肉的最佳原料。
第二點就是要控制時間，煮的時間不要太長，這樣紅燒的牛肉會比較松。
牛肉含有氨基酸、蛋白質和微量元素，可以說對身體有很多好處。
牛肉的吃法有很多種，炒菜、煲湯，紅燒牛肉最美味。