了解格蘭仕微波爐和烤箱後的體驗

微波爐是靠分子自身振動和分子間相互摩擦產生的熱能來加熱的。微波爐利用磁控管發出的約2450MHz的高頻輻射來加熱食物本身。熱效率很高，能量損失很小。由於微波的穿透，食物可以同時在內部和外部被加熱。由於食物(介質)的不同，穿透效應(金屬無法穿透，會改變微波的傳播路徑，從而改變爐腔內的微波匹配，可能造成爐腔。

烤箱靠加熱管的熱輻射加熱，這是壹種傳統的加熱方式。食物由外而內的熱量傳遞，容易導致內部處於未熟的狀態，熱量損失較高。壹般烘烤食物都需要翻面，避免同時燒焦。