1
抓兩把面粉放在壹個盆裏。
2
倒入適量的水，把面粉揉成面團，讓面團稍微硬壹點。
三
放置面團，或者用力揉面，為了讓面團醒過來，裏面沒有疙瘩。
四
準備壹盆清水，將面團放入水中，雙手來回翻動面團。
五
慢慢的，面筋就會壹點壹點的被洗出來。需要註意的是，如果面團較大，應將面筋聚集在壹起，然後清洗，直到所有的面筋都被洗掉。