材料:土豆火腿裁判筋面粉250克牛奶125克酵母4克糖10克黃油20克。
練習:
1.土豆蒸熟，加入火腿丁，少許鹽和黑胡椒攪拌均勻。
2.將高筋面粉、酵母、糖和牛奶倒入碗中。
3.揉面，抹上黃油。
4.揉10分鐘，蓋上保鮮膜，做成兩倍大。
5.分成6個小球，卷成圓餅，把餡放在上面。
6.收緊嘴巴，揉成土豆形狀。
7.可可粉和糯米粉混合，戳幾個洞，160度烤10分鐘，翻面烤5分鐘。