蕓豆，又稱青豆，不是扁豆。
扁豆不僅寬、平、短。有壹種味道平平，但是裏面的豆子不是很飽滿，主要是吃皮，還有壹種是豆子飽滿，炒的時候特別香，主要是吃豆子。
還有蕓豆，品種很多，有壹種皮看起來很白，叫老幼。越老越好吃越香。還有壹種形狀和老萊少差不多，但是是綠色的，不知道叫什麽。還有壹種是青面，但是和扁豆壹樣寬，比扁豆長，更容易切成絲炒。
壹般來說，扁豆有明顯的豆類輪廓，蕓豆沒有。