槐米粉無石灰水生產實踐

不加石灰水制作槐花粉的方法是將大米浸泡5小時左右，將槐花在水中浸泡壹會兒使其軟化，將大米和槐花壹起磨成米漿，用紅糖將糖水煮沸，將煮好的糖水冷卻後放入冰箱冷凍，用水將米漿煮沸成糊狀，然後趁熱將糊狀物倒在漏勺上， 並且在下面放壹個幹凈的盛有涼開水的桶或碗，漿糊會通過漏勺上的小孔壹個個落入涼開水中。

生產原料:槐米、大米、紅糖、漏勺。

槐花粉是廣西的壹種夏季甜品小吃，壹種甜品，入口滑嫩；利用槐米和大米的合奏，做出類似米粉的順滑有力的方式；它的制作和米粉差不多。