1，來源:杏仁是堅果的壹種，是杏仁的仁，而杏仁仁是杏仁去殼後的仁部分。
2.營養價值:杏仁和杏仁含有豐富的脂肪、蛋白質、纖維素、維生素和礦物質，營養價值很高。但由於杏仁去掉了外殼，脂肪和熱量含量相對更高。
3.食用方法:杏仁通常作為零食直接食用，也可用於烹飪和烘焙。杏仁更多的是用來制作食物，比如巧克力、蛋糕、冰淇淋等。，也可用於烹飪，為菜肴增添堅果風味。