材料準備:北碚南瓜1、香腸、幹辣椒、蒜末、蔥花、醬油10g、生抽5g、料酒5g、鹽5g、粉絲5g等。
1.將南瓜洗凈，去籽去瓤，切成月牙形。
2.將香腸切片。
3、南瓜切好放在盤子裏，粉絲提前泡好放在南瓜上。
4.然後把香腸片鋪在粉條上。
5.將生抽、老抽、鹽、料酒攪拌成醬。
6.定形後放入蒸鍋蒸20分鐘左右，從鍋裏倒出醬汁。
7.準備好蔥花，蒜末，幹辣椒。
8.鍋中倒入適量油，放入蔥花、蒜末、幹辣椒炒香，澆在蒸熟的南瓜上。