做法:將油倒入鍋中，放入幹辣椒和花椒，開中火，待幹辣椒炸透後用手捏碎，然後將辣椒全部撈起晾涼，關油鍋火，切碎後放入油桶中，加入色拉油壹湯匙，水壹湯匙，花椒25g，十三香25g，拌勻。關火下油鍋，加入白芝麻，至白芝麻炒黃。將油舀入剛炒好的幹辣椒中，攪拌均勻。放涼壹晚上再用。
註意:使用水勺時，先將水勺放入油桶內，避免煎鍋；