2.紅小豆提前用冷水浸泡2小時，湯鍋加水煮至紅豆熟而不花(所謂“三開三燉”，就是水開後可以關火半小時，如此反復三次)。
3.取出紅燒紅豆，加入10g糖拌勻。
4.將牛奶放入湯鍋中，在牛奶混合物中加入玉米澱粉、50克糖和淡奶油，攪拌均勻。
5、中小火，邊煮邊攪拌牛奶混合物至粘稠，將紅豆倒入牛奶和淡奶油的混合物中，攪拌均勻。
6.將準備好的冰棒糊冷卻後，放入冰棒盒中，蓋上蓋子，放入冰箱冷凍過夜。