蘇眉是壹種珍貴的海洋魚類，生活在有巖石和珊瑚礁的海水中，體色會隨著棲息環境而艷麗，所以又叫珊瑚魚。主要分布在中國海南的萬寧、陵水和東南亞海域，價格在880元壹斤左右。
鼠斑是石斑魚的壹種，屬於貴族階層。因為它的頭又長又尖，形狀像老鼠，所以得名。是高級觀賞魚，也是高級食用魚。鼠斑越小，肉越細嫩，所以越小的價格越貴。價格大概300 ~ 400元壹斤。