藕
輔料
鹽
雞精
五香粉
蔥
姜末
澱粉
蘇打粉
椒鹽粉
番茄沙司
炸藕片的做法步驟
1.
藕去皮,用開水燙壹下.
2.
燙好後取出過涼水,切成薄片.
3.
在切好的藕中放鹽,雞精,五香粉,蔥姜末,澱粉,蘇打粉,均勻攪拌,使每片藕上均勻裹上壹層糊.
4.
鍋內放油,燒至5成熱時下藕片,炸至金黃即可出鍋.
5.
在炸好的藕片上撒椒鹽粉或番茄沙司即可