1、首先我們需要準備好竹蟲，將竹蟲清洗幹凈，控幹水份，起鍋不放油，將竹蟲倒入鍋中。
2、然後開最小火，邊用筷撥動竹蟲，邊加熱，這種方式主要就是為了讓蟲子不會彎曲。
3、隨後將蟲子中的水分烘幹，變成金黃色時，下少許的花生油，不斷炒，油不用太多，只要蟲子能粘上油就行。
4、最後用手沾上少許的鹽，均勻撒在蟲子上，繼續炒，開大壹點的火，炒出蟲子的香味就可以出鍋了。