火龍果又叫紅龍果、龍珠果、仙蜜果、玉龍果。仙人掌科和毛茛屬植物。果實橢圓形,直徑10-12 cm,外觀紅色或黃色,綠色圓形三角形葉狀體,白色、紅色或黃色果肉,黑色種子。火龍果營養豐富,功能獨特。它含有植物白蛋白和花青素,富含維生素和水溶性膳食纖維,這些在壹般植物中很少見。