壹斤糯米放多少克安琪甜酒曲

壹斤糯米放5克安琪甜酒曲。\r\n在制作糯米酒的時候，糯米與甜酒曲的比列為100：1，並且酒曲的重量需要掌握好，如果酒曲放的過少，就會導致糯米酒無法發酵，而酒曲放的過多，就會導致糯米酒酸澀，影響口感。\r\n糯米酒的主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方壹般稱它為“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（壹種特殊的微生物酵母）發酵而成的壹種甜米酒。其釀制工藝簡單，口味香甜醇美。含酒精量極低，因此深受人們的喜愛。