鹽燜大蝦怎麽做？

鹽煮蝦可以用冷水煮，尤其是活蝦。不要用太多的水。壹斤蝦放100g水就行了。蝦熟了水不會幹正好。

煮好的蝦水會在燒開後6分鐘內全熟。註意蓋好，不要打開。

加點鹽，不要放在水裏，撒在表面就可以了。

如果喜歡辣椒，加20片左右的辣椒。質量差的可以再加。

有些人不喜歡辣椒的味道，可以用其他調味品。但是最好不要放辣醬等味道太濃的。雖然味道不錯，但是吃了就不新鮮了。不能放川味辣醬，會浪費大蝦。