洋蔥怎麽生吃不辣不脆？洋蔥怎麽生吃不辣不脆？

1.先切洋蔥。切之前可以把洋蔥在清水裏泡壹會兒，這樣切的時候不會刺激眼睛。將切好的洋蔥浸泡在涼開水或冰水中15-20分鐘，期間多次換水。泡好後瀝幹，加入少許鹽和老陳醋，攪拌腌制半小時再吃，辣味會減少很多。

2.雖然吃生洋蔥是健康的，但是也要註意不要壹次吃太多。洋蔥容易產生揮發性氣體，會引起腸胃脹氣等腸胃不適問題。有些人吃洋蔥會有過敏反應，洋蔥不能煮太久。長時間烹飪會產生壹些對人體不利的物質，所以吃的時候壹定要註意用量和吃法。