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牛肉粽子怎麽做?

1,原料準備:牛肉500g,糯米500g,粽子葉適量,棉線適量。

2.糯米提前泡12小時左右,先用開水焯壹下,再用開水焯壹下葉子。

3.將泡好的糯米和生抽、老抽混合。

4.將肉切成小塊,用生抽、老抽、五香粉、糖、鹽腌制,放入冰箱12小時即可入味。

5.拿壹片蘆葦葉,卷成圓錐形,加壹點糯米,再加幾片肉。

6.加點糯米,蓋肉用手指壓。用手指捏住多余的葉子折向壹邊,包好,用棉線紮緊。

7、全部做好,放入鍋中煮2小時左右。熟了就可以吃了,制作完成。