壹、配料:牛排、意大利面、小龍蝦意大利面、海苔酥、胡蘿蔔(擺盤)、橄欖油。全部切碎並攪拌。
1，不銹鋼面，牛排快速解凍，面刷洗30分鐘左右，胡蘿蔔切成薄片備用，越薄越好！
2、壹口大熱鍋，抽牛排，直到表面美拉德反應，棕色時立即翻面30s，關火，裏面粉紅色。
3.柑橘，原始融合菜，雕刻橙，百香果和檸檬葉，並設置板。
筷子卷起來，3卷留白，胡蘿蔔片，橘子片，小龍蝦。
食材:牛排、橄欖油、泰式醬(自制)、小龍蝦、橙刻酒、海苔絲最後撒上。