蓮藕尖好吃的做法如下：
用料：藕尖（藕帶）500g、小米椒1個、蒜3瓣、蠔油2勺、米醋2勺、鹽1克、糖2克。
1、我用的是獨蒜，3粒。
2、藕尖斜切成段沖洗幹凈，小米椒切絲，不想那麽辣的就挖去中間白色的芯，蒜切碎。
3、熱鍋倒油爆香蒜和辣椒絲。
4、倒入切好的藕尖，加少許水翻炒開之後加入兩勺米醋，然後繼續大火翻炒。
5、最後加入蠔油、少許糖提鮮，和少許鹽調味，翻炒均勻就可以出鍋了。
6、很快手，酸酸辣辣的，特別開胃。