銀耳湯為什麽不濃？銀耳湯為什麽不粘？

1.煮前不泡:銀耳湯不粘。煮銀耳湯的時候很有可能沒有提前泡好銀耳湯，因為泡好之後的銀耳在煮的時候可以完全釋放出來，所以銀耳湯不粘稠，很有可能沒有提前泡好銀耳湯。

2.質量差:壹般情況下，只要煮銀耳的步驟沒有錯誤，銀耳是可以煮到粘稠狀的。如果銀耳不粘，很可能是因為銀耳質量不夠好，因為只有安全無硫的優質銀耳才能出膠。

3、水太多:煮銀耳湯的時候，如果水放的太多，也會導致銀耳不夠濃稠，因為水太多的時候，會導致銀耳膠質不足，很難煮出濃稠的銀耳。