材料:南瓜壹個,糖300克,糯米粉500克。
練習:
1.南瓜去皮切片,放入微波爐蒸鍋,大火蒸10分鐘。(也可以用蒸鍋蒸,或者在菜裏加少量水,蓋上保鮮膜,微波10分鐘。)
2.蒸熟的南瓜趁熱用勺子壓成南瓜泥,加入適量的糖。
3.準備適量的糯米粉和白糖,將糯米粉壹點壹點加入南瓜醬和糯米粉中,比例約為1: 1。
4.如果面團太幹,加入壹點水,直到它變成南瓜面團,不要用手觸摸。把面團分成小塊,揉成圓形。
5.揉碎面團,用心形模具刻出心形,鍋裏放少許油,將南瓜餅煎至兩面金黃。