菱角根莖叫什麽？

荸薺蔬菜荸薺的根莖也叫荸薺，營養成分也很豐富。可以當菜吃，有潤腸通便、消炎除瘡的作用。平時適當吃壹些荸薺，有助於維持人體健康。菱角常見的制作方法是炒制，但在制作菱角之前，需要將老的部分去掉，這樣炒出來的菱角會更脆，口感更好。看情況吧。荸薺的根莖含有大量水分，放置太久容易滋生微生物，變質。如果室內溫度不是很高，建議可以直接存放在室內陰涼通風處。如果室內溫度比較高，建議可以用保鮮膜或塑料袋包裹後放入冰箱冷藏室保存，可以延長荸薺根的保存時間。