配料:八角、蔥、姜片、料酒。
生產方法:
1，先切蘿蔔，每片大概三厘米厚，不要太薄。再切成兩半，變成月亮形狀。
2、然後將排骨放入水中，即放入開水中略煮，然後用冷水清洗，去除油和血。
3.將湯鍋註滿水，然後將排骨放入鍋內冷水，加入八角、蔥、姜片、料酒，放入高壓鍋中煮20分鐘左右。
4.20分鐘後倒入湯鍋，撇去浮沫，放入蘿蔔。
5.再過20分鐘，加入少量鹽。