氫化油壹般指植脂末，也叫奶精。是以精煉植物油或氫化植物油和酪蛋白為主要原料的新產品。這種添加劑會用在冰淇淋等乳制品中，伊利巧絲絨冰淇淋就含有這種成分。
伊利喬絲絨冰淇淋多為奶油，甜而不膩。此外，這種冰淇淋很長，非常方便處理。經典的喬絲絨冰淇淋，入口真的有小清新的味道。紅色天鵝絨餅幹屑搭配巧克力脆皮、檸檬醬、桑葚冰淇淋，簡直是味蕾享受。