切菠蘿蜜前可以在刀上抹點食用油防止粘。菠蘿蜜含有壹些膠質和糖類物質，在開菠蘿蜜的時候會造成壹些粘手粘刀的情況。如果想避免這種情況，可以在切菠蘿蜜前在刀上沾點食用油，也可以在手上和刀背上抹點食用油，避免菠蘿蜜粘手粘刀。