原材料:
蛋糕絲、雞蛋、卷心菜。
配件:
醬油、鹽、糖、蔥、姜、蒜。
練習:
1，白菜切絲，雞蛋撒少許鹽，蔥姜蒜切片備用；
2.鍋裏放少量油。油熱後，放入雞蛋，打散。煎好後，放出來待用。
3.鍋內放油，燒至七成熱，放入蔥、姜、蒜片煸炒，將餅絲煸炒壹分鐘，用醬油上色，繼續煸炒至顏色均勻，放入白菜絲，煸炒均勻，加鹽、糖調味；
4.最後加入炒雞蛋，攪拌均勻。