涼拌海蜇絲需要焯水嗎？涼拌海蜇絲需要焯水嗎？

1、海蜇涼拌菜是要焯水的，海蜇是海裏的生物，焯水可以去除壹些寄生蟲和細菌；新鮮的海蜇含有壹定的毒素，熱燙可以去除大量毒素；海蜇本身是澀的，可以用熱燙的方法去除。焯水後的海蜇口感脆嫩，更適合涼拌。所以每個人都應該在海蜇涼的時候把它焯壹下。

2.海蜇含有大量的蛋白質、脂肪、無機鹽、維生素和微量元素。食用後不僅能為人體提供能量，還能增強大家的體質，提高人體免疫力，增強身體的抗病能力。