豬肉末200g，白蘿蔔100g，蔥、胡椒粉少許，調料:醬油、料酒、味精、高湯、澱粉。
工作方法
1.將蘿蔔種成10cm長的細絲，用少許鹽腌制5分鐘，擠出水分。
2.在肉末中加入醬油、料酒和味精，攪拌均勻，揉成直徑2.5cm的小球。
3.肉丸周圍裹上蘿蔔絲，放在盤子裏，大火蒸5分鐘。
4.將洋蔥和胡椒切成粉末。鍋裏放壹碗高湯(沒有高湯可以用雞精)，加鹽，放入花椒和蔥，燒開，用稀澱粉水勾芡，澆在蒸好的丸子上。