1、取中筋面粉400克加上清水、白糖、酵母、泡打粉調勻，揉成發酵面團，用濕面蓋嚴，餳1小時。
2、中筋面粉100克加上熟豬油和少許白糖調勻，揉成油酥面團。
3、把發酵面團搟成長方形薄餅，包上油酥面團，從壹端卷起，用濕面蓋嚴，再餳30分鐘。
4、把面團均勻地切成小段，放入蒸鍋內，用旺火蒸約10分鐘至熟，取出裝盤即可。