1.
將秀珍菇洗凈濾水備用,大塊的可以撕成兩半.五花肉,蔥段備好
2.
最好是選五花肉哈,切成細粒,也可以剁成肉泥,我圖方便切成細肉丁了,加鹽,生粉,醬油腌制十分鐘
3.
鍋中水燒開,將腌好的肉丁放入鍋中,攪勻,小火慢煮,煮約半小時至肉香味飄出.
4.
加入秀珍菇,攪勻.這時可以轉中火,煮約5分鐘.
5.
調下味,基本是放點鹽就已經好香吶.出鍋時加入蔥花即可.