材料:鴨蛋、白酒、鹽、白醋。
1.準備好鴨蛋，用清水仔細洗凈。清洗後，我們用廚房紙把鴨蛋表面的水全部擦幹。
2.準備壹些白酒和鹽，然後分別放在碗裏。先讓鴨蛋在白酒裏滾均勻，然後在鹽裏滾壹圈，再用保鮮膜把鴨蛋包好放在壹邊。
3.將所有準備好的鴨蛋按照上面的方法準備好，然後全部放入保鮮袋中密封。
4.然後我們把它放在暗處，保持在15-20天。
5.到時候可以先拿出壹兩個，洗幹凈煮熟，嘗嘗。如果鹽度剛剛好，就不需要腌制了。如果感覺不好，可以再腌幾天。