1.南瓜去皮，果肉切成小塊，放入熱鍋蒸熟。
2.蒸熟的南瓜趁熱加少許糖，壓成泥狀。
3.當它變暖時，加入3勺奶粉，攪拌均勻。
4.分幾次加入少量糯米粉，揉成光滑的面團。像這樣揉它。
5.鹹蛋黃蒸熟碾碎。
6、豆沙成餅，分別裹上豆沙，揉成若幹丸子。
7.把南瓜面團分成幾個塑料餅，分別包在豆沙丸子裏，揉成餅。
8.盡量把蛋糕做得壹樣大。
9、熱油起鍋，放入南瓜餅，煎至兩面金黃，然後用吸油紙吸去多余的油。