為什麽快餐店排骨飯便宜？排骨價格已經很高了，但是排骨飯還是很便宜的。為什麽？

首先，很榮幸能夠回答妳的問題！我經營排骨米飯餐廳。市場上的排骨飯質量參差不齊，排骨飯莊魚龍混雜，價格也不壹樣。排骨和米飯用的骨頭是脊骨(龍骨)。現在羅進牌龍骨的收購價是每斤10元左右，有的店用壹些便宜的頸骨或者大(老母豬)骨。大米，所以大米有好有壞。有的店，米飯是陳的，或者加壹些碎米。所以他的成本不是很高。總結壹下:排骨飯要看骨頭和米飯的品質、口感和味道，用價格等壹系列指標來衡量是準確科學的。