幹青椒茶怎麽煮方腿？

1.青椒、芹菜、洋蔥、豆腐洗凈備用。

2.豆腐切片放入燒開的鍋中，飛水備用。

3.青椒切片，芹菜切絲。

4.將肥培根切成細絲，大蒜切丁，洋蔥切段。

5.鍋裏放適量油，放入肥臘肉，小火翻炒肥臘肉。

6.倒入幹香翻炒。

7.倒入青椒，用少許鹽翻炒。

8.加入半勺豆瓣醬，攪拌均勻。加入大約兩勺水。

9.調入醬油，將雞粉加入蔥段攪拌均勻。上菜。

技巧

菜裏放豆瓣醬和醬油，臘肉鹹，要適當加鹽。