饅頭又稱小籠包、小籠包,是中國特色的傳統面食之壹。是壹種用面粉發酵(或拌餡)的蒸制食品。相傳是三國蜀漢宰相諸葛亮發明的。
饅頭制作簡單,松軟可口,通常為半球形和長方體,大小從直徑約4厘米到直徑約15厘米不等。